- This event has passed.
Whisky Sterrendiner
Thursday 17 April @ 7:00 pm – 11:00 pm
Ook dit jaar hebben we een mooi 5-gangen whisky diner bij Ratatouille Food Wine, al sinds jaren een begrip in Haarlem en omstreken en in bezit van 1 Michelinster. Jozua Jaring is enthousiast om voor ons een mooi 5-gangen diner te verzorgen.
Richard Blesgraaf van Slijterij &Wijnhuis Zeewijck heeft de gerechten van Ratatouille-eigenaar en chef Jozua Jaring gepaird met diverse whisky’s. Het resultaat mag er zijn:
Meld je aan!
De ledenprijs voor dit unieke diner bedraagt € 157,50 inclusief alle whisky’s. Meedoen zonder de whisky’s is ook mogelijk. Je betaalt dan € 142,=. Je kunt dan ter plekke je eigen drankjes bestellen en afrekenen. Niet-leden betalen € 7,50 extra. Alle drankjes/hapjes die niet tot het menu behoren worden aan het einde van de avond door de deelnemers zelf afgerekend met het restaurant.
Verzeker jezelf van een plaats aan tafel en vul het aanmeldformulier onderaan deze pagina in, en maak na ontvangst van de bevestiging de dinerprijs over naar NL11RABO0113865732 t.n.v. KCWS, te Oude Tonge. Uiterlijk 12 april 2025.
NB:
Geef ook eventuele voedselallergieën aan.
Menu
Zeebaars
Koolrabi / Komkommer / Kaffir / Galia
Villa No.16 French Single malt / 43%
Witte asperge
Lamsoren / Korenaar asperge / Groene asperge / Eidooiercreme / Fenegriek
The Single Cask Teaninich 13YO / 53.8%
Kwartel
Morille / Knolselderij / Hazelnoot / Albufera / Kwarteljus
Ardnamurchan Madeira Cask / 52%
Texels Lam “Filet, bout, worstje, zwezerik, stoof”
Kruiden croute / Tomaat / Knoflook confit / Lamsjus
Side dish: Witlof / Roodlof / Aardappel schuim/ Lams kaantjes
The Duchess Ben Nevis 12YO 54.7%
Rabarber
Magnolia / Aardbei / Witte chocolade / Yoghurt
Two Stacks Single Potstill Red Ice Wine / 56%
Koffie
Teeling American Virgin Oak 62.2%