WM Cadenhead is Schotlands oudste onafhankelijke bottelaar. De firma is opgericht in Aberdeen in de jaren veertig van de negentiende eeuw en draagt vanaf 1858 de naam van haar eerste handelsreiziger en latere eigenaar William Cadenhead.
Vanaf 1972 is Cadenhead in eigendom van dezelfde firma die ook de Springbank distilleerderij in Campbeltown bezit. Cadenhead staat bekend om zijn grote voorraad whisky van een zeer uitgebreide range, ook onbekende en gesloten, distilleerderijen.
Line Up
- Campbeltown Blended, 46%
- Aberfeldy 17y uit 1997 46%
- Glen Spey 17 jaar uit 1995
- Graiggelachie-Glenlivet 12 jaar uit 1994 58.3%
- Glencadam 17 jaar uit 1989 57.8%
- Mannochmore 21 jaar uit 1982 op 61.3%
- Glencraig uit 1981, 57.5%.
Voor de pauze gaan we 3 niet cask strength whisky’s proberen. 1 uit de Duthies serie, een serie blended malt whisky’s. De blended malt die wij gaan proeven is de Campbeltown Blended Malt op 46%. De volgende 2 whisky's komen uit de Small Batch serie, een Aberfeldy van 17 jaar uit 1997 en een Glen Spey uit 1995 maar ook 17 jaar en allebei op 46% .
Daarna gaan we door met 3 whisky’s die op de zolder van een gewoon woonhuis ergens in Zuid-Holland zijn gevonden. Dit zijn allemaal cask strength bottelingen uit de Authentic Collection. Ze komen uit de jaren 2003 tot en met 2007, met een leeftijd tussen de 12 en de 22 jaar. Het zijn de Graiggelachie-Glenlivet 12 jaar uit 1994 58.3%, de Glencadam 17 jaar uit 1989 57.8% en de Mannochmore 21 jaar uit 1982 op 61.3%.
De uitsmijter is de zelden geziene maar ook op diezelfde zolder gevonden Glencraig uit 1981; het jaar dat deze distilleerderij, die gevestigd was op het terrein Glenburgie, definitief dicht ging. Een whisky met een verhaal dat uiteraard ook verteld zal worden. Deze Glencraig is gedistilleerd in 1981 en gebotteld in 2003 op een vatsterkte van 57.5%.
Het maximum aantal deelnemers is 35; van iedere expressie is namelijk maar 1 fles beschikbaar. Wacht dus niet te lang want er staan al aardig wat namen op de lijst!