2014 – Tobermory

2014-Clubbotteling
2014-Tobermory

Tobermory 1997, 50,3%,
Bourbon hogshead Nr 800033, 17yo


De vijfde clubbotteling

………



De proefnotities:
door: Peter van Holten

Geur:Rokerig, carboleum, creosoot. na verloop van tijd ook
butterscotch en gedroogd fruit (tuttu frutti)
Smaak:De rokerigheid is minder opvallend dan in de neus. Er komt nu
meer zoet naar voren (gedroogde)vijgen en abrikozen. Verder
zoethout en laurier
Afdronk:Lang, mooi in balans
Conclusie:Heeft (veel) tijd nodig om te openen. Water toevoegen maakt
geen verschil en hoeft dus niet!